Representantes de restaurantes, de universidades y otras personas de la cadena productiva gastronómica participaron ayer de un conversatorio en la Jornada ‘Cochabamba Ciudad Creativa Gastronómica’, con el objetivo de “descubrir” cómo la ciudad sigue siendo un referente culinario.
Los participantes se comprometen a dar un salto en su área, en pro de Cochabamba.
La actividad es parte de FEXCO Negocios, que se desarrolla dentro el marco de la Feria Exposición Internacional de Cochabamba (FEXCO) 2024.
El presidente de la Cámara de Industria, Comercio y Servicios de Cochabamba (ICAM), Amilkar Rocha, recordó que Cochabamba fue nombrada por la Unesco como “Ciudad Creativa”, con base en un esfuerzo gastronómico.
