Desde la Intendencia Municipal de Cochabamba, se informó que, en las primeras horas de la mañana, durante los controles a las ventas en la zona de El Arco, encontraron alrededor de 80 kilos de carne de pescado en mal estado.
El pescado es uno de los productos tradicionales para el consumo en la época de Semana Santa, y su venta ya se incrementó.
El jefe de Defensa al Consumidor de la Intendencia, Enrique Vizcarra, informó sobre los decomisos e irregularidades referidas al aspecto sanitario y a la calidad del producto.
Informó que, además de retirar productos que no están dentro los estándares de calidad, también decomisaron instrumentos de medición, balanzas.
“De aquellos puntos donde se han realizado los decomisos, están en observación. Si hay una reincidencia, la medida más drástica que tengamos que asumir es la suspensión de este tipo de ventas”, dijo Viscarra.
Recomendó verificar la refrigeración y las condiciones visibles del pescado (color de las agallas, ojos cristalinos), además de la manipulación y la lista de precios que oriente a los compradores.
Remarcó que, en la zona de El Arco, la Alcaldía tiene un punto fijo de control y que quienes asistan tendrán la posibilidad de verificar la calidad del producto y todo lo referido a los derechos de los consumidores.
Por otro lado, el Jefe de Defensa del Consumidor anunció los controles que se realizarán a los puestos de comidas que se instalarán en vías aledañas a los templos, a propósito de las visitas previstas para este Jueves Santo. Expresó que controlarán las condiciones de higiene y manipulación de los alimentos.
